Мир роллов – это целая вселенная вкусов, текстур и традиций. От классических маки до экзотических темаки, от сытных футомаки до утонченных урамаки – каждый ролл таит в себе свою историю и неповторимый вкус. И даже если вы считаете себя поклонником и знатоком японской кухни, наш экскурс откроет для вас много нового.
При поддержке службы доставки еды Mayamy из Днепра https://mayamy.com.ua/rolly мы с радостью отправимся в увлекательное гастрономическое путешествие по волнам роллов.
Классика жанра
Начнем с привычных классических роллов.
- Маки: эти скромные роллы, прародители всего ролльного многообразия, – основа основ. Нехитрое сочетание риса, нори и начинки (лосось, тунец, огурец, авокадо) в них возведено в ранг искусства.
Маки – это целая философия. Считается, что их форма символизирует единение неба (нори) и земли (рис), а начинка – богатство даров природы.
- Футомаки: более “объемные” собратья маки, где к классике добавляются дополнительные ингредиенты, создавая вкусовые симфонии.
Футомаки – это поле для экспериментов. Здесь можно встретить сочетания рыбы и овощей, морепродуктов и сыра, мяса и фруктов.
- Урамаки: “вывернутые наизнанку” роллы, где рис снаружи, а нори – внутри. Это не только эффектная подача, но и возможность добавить новые вкусы и текстуры.
Урамаки появились относительно недавно, в 70-х годах XX века. Их создателем считается японский повар Ичиро Мураками.
Экзотика
Теперь рассмотрим необычные для украинцев роллы.
- Темаки: “ручные” роллы в форме конуса, которые вы можете свернуть сами.
Искусству сворачивания темаки обучают в специальных школах.
- Урамаки с начинкой внутри: рис, лосось, авокадо – все это нежно скрыто под слоем нори, а сверху – яркая икра или кунжут.
Урамаки с начинкой внутри – это настоящий сюрприз для гурманов. Никогда не знаешь, что тебя ждет под слоем нори.
- Спринг-роллы: хрустящая “шубка” из рисового теста таит в себе сочные овощи, мясо или морепродукты.
Спринг-роллы – это не совсем роллы, но их часто включают в меню суши-баров. Они пришли в Японию из Вьетнама и быстро завоевали любовь гурманов.
Хиты
Ну а теперь настал черед бестселлеров – именно их мы чаще всего заказываем в сетах.
- Филадельфия: нежный сливочный сыр, авокадо и огурец – идеальное сочетание для гурманов, не приемлющих сырую рыбу.
Ролл “Филадельфия” был создан в США в 80-х годах XX века.
- Калифорния: в классическом рецепте это крабовое мясо, авокадо и огурец в хрустящей панировке – рай для любителей роллов “с огоньком”.
Кстати, ролл “Калифорния” также был создан в США.
- Дракон: угорь, авокадо и огурец, украшенные икрой и соусом терияки – настоящий “огненный” дракон вкуса!
Интересный факт: Ролл “Дракон” – один из самых популярных роллов в мире.
Какие роллы стоит попробовать?
В службе доставки Mayamy вы найдете еще больше роллов на любой вкус: от вегетарианских до острых, от классики до авторских рецептов:
- Вегетарианские роллы: для тех, кто не ест мясо и рыбу, Mayamy предлагает широкий выбор роллов с овощами, тофу, темпе и другими полезными растительными ингредиентами. Наслаждайтесь вкусом, не изменяя своим принципам!
- Острые роллы: любите поострее? Mayamy бросает вам вызов! Имбирь, васаби, острый перец – все это может стать частью вашего огненного ролл-приключения.
- Премиум-роллы: хотите побаловать себя чем-то особенным? Обратите внимание на премиум-роллы Mayamy. Свежайшие морепродукты, деликатесные соусы и изысканная подача – настоящее гурманское удовольствие!
- Сеты роллов: Mayamy предлагает готовые сеты роллов на компанию. Это идеальный вариант для вечеринки, обеда с друзьями или семейного ужина. Выбирайте сет по вкусу и количеству человек – и наслаждайтесь разнообразием!
Путешествие по волнам роллов Mayamy подошло к концу. Мы отведали классику, окунулись в экзотику и насладились хитами вкуса. Согласитесь, вам уже захотелось заказать сет на вечер? Набирайте +38 (068) 107 30 02 и наслаждайтесь японской кухней.
Источник https://mayamy.com.ua/rolly
