Палички смачно їсти з рисом чи картопляним пюре
З хека можна приготувати багато смачних страв. Його тушкують з овочами, смажать у клярі, запікають чи готують рибні котлети.
Сьогодні ми пропонуємо приготувати із хека рибні палички. Ця страва неодмінно сподобається дорослим та дітям, інформують на Instagram-сторінці “ketiv_”.
Як приготувати рибні палички
Інгредієнти:
- філе хека – 2 шт.;
- куряче яйце – 1 шт. + 1 жовток;
- улюблені спеції (мускатний горіх, чорний перець);
- панірувальні сухарі – 200 г;
- борошно пшеничне – 100 г (для панірування);
Інгредієнти для соусу:
- грецький йогурт;
- кріп;
Спосіб приготування:
- Зробити рибний фарш, попередньо відтиснувши зайву рідину, якщо риба була замороженою.
- До фаршу додати жовток курячого яйця, спеції, 2 столові ложки панірувальних сухарів.
- Все ретельно перемішати до однорідності та трохи відбити руками.
- Підготувати панірування, насипавши в одну миску борошно, в іншу панірувальні сухарі, а втретю — збите яйце.
- Сформувати руками палички бажаного розміру.
- Спочатку рибну паличку обваляти в борошні, потім в яйці та у сухарях.
- Викласти палички на деко, застелене пергаментом і випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
- Для соусу в мисці поєднати грецький йогурт, дрібно нарізаний кріп, добре перемішати.
Раніше ми публікували рецепт домашніх курячих ковбасок. Вони виходять соковитими, смачними і не містять жодних консервантів.
