Если ты хоть раз открывала духовку после запекания курицы или пирогов и думала “о господи, где взять силу это отмыть” – эта статья для тебя. Жир, нагар, остатки соуса, намертво припекшиеся к стенкам… Обычная губка здесь бессильна. Но есть один старый добрый помощник, который есть в каждом доме – обычная пищевая сода. И она действительно творит чудеса.
Почему сода – это не миф, а химия
Сода — это щелочное вещество, и именно это свойство делает его таким эффективным против жира. Жир – кислотный по своей природе, и когда сода вступает с ним в контакт, происходит реакция нейтрализации. Грубо говоря, она буквально «разъедает» загрязнение изнутри, разрыхляет нагар и делает его мягким. Затем все это без труда снимается тряпкой или губкой.
Плюс – сода абсолютно безопасна. Нет резкого запаха, нет токсичных испарений, не надо надевать перчатки к локтям и открывать все окна в квартире. Особенно это важно, если дома есть дети или аллергики.
Что нужно для чистки
- пищевая сода – 5-6 столовых ложек
- вода – несколько столовых ложек (чтобы сделать пасту)
- немного жидкого мыла или средства для посуды – по желанию
- мягкая губка или микрофибровая тряпка
- пластиковый скребок или старая зубная щетка – для тяжелых мест
- уксус в пульверизаторе — для финального шага
Пошаговая чистка духовки содой
Шаг 1. Подготовка. Выньте из духовки решетки, противень и все, что можно вынуть. Их будем отмывать отдельно. Дай духовке остыть, если она недавно работала – горячая поверхность и сода не очень дружат, эффект будет слабее.
Шаг 2. Готовим пасту. В мисочке смешай соду с водой до состояния густой пасты – примерно как зубная паста или немного реже. Если хочешь усилить эффект, добавь несколько капель жидкого мыла. Некоторые девушки еще добавляют немного соли для абразивности – тоже вариант для сильного нагара.
Шаг 3. Наносим пасту. Руками (можно в перчатках) или губкой нанеси пасту на все внутренние поверхности духовки – стенки, дно, верх, углы. Не касайся нагревательных элементов! Особенно щедро смазывай места, где больше всего нагара и запеченного жира. Туда – более толстый слой.
Шаг 4. Ждем. Вот здесь начинается магия бездействия. Закрой духовку и оставь соду работать. Минимум – 2–3 часа. Идеально – оставить на ночь. За это время паста впитывает жир, разрыхляет нагар, и все то, что раньше не подвергалось щетке, становится мягким и легко снимается.
Шаг 5. Убираем соду. Влажной губкой или тряпкой убери пасту из стенок. Она теперь сероватого или грязно-коричневого цвета – это и есть вся та грязь, которую она собрала. Для углов и рельефных мест удобно использовать старую зубную щетку. Пластиковый скребок поможет подцепить держащиеся остатки нагара.
Шаг 6. Уксусный финал. Набери в пульверизатор обычный белый уксус и опрыскай поверхности после того, как убрала соду. Произойдет небольшое шипение – это реакция соды с уксусом, которая «снимает» последние остатки. Затем просто протри влажной тряпкой. Поверхность будет чистой и даже будет немного блестеть.
Как отмыть решетки от духовки содой
Решетки – отдельная песня. Их удобно чистить в ванной или в большом тазу. Положи решетки, посыпь сверху щедро содой, добавь немного жидкого средства для посуды и залей горячей водой так, чтобы вода их накрывала. Оставь на 2–4 часа или ночь.
После замачивания жир и нагар снимаются практически сами – достаточно пройтись жесткой губкой или щеткой. Если есть очень устойчивые места, сделай кашицу из соды прямо на них и потри – поможет.
Как часто чистить духовку
В идеале – раз в месяц, если духовка в активном использовании. Но если ты запекаешь каждый день, то и раз в две недели не будет лишним. Чем реже чистишь – тем больше времени придется держать соду, потому что нагар становится твердее и грубее с каждым разом.
Есть лайфхак: после каждого использования протирай духовку влажной тряпкой, пока она еще немного теплая (не горячая!). Это занимает буквально минуту, но существенно уменьшает накопление грязи. Тогда генеральная уборка будет гораздо проще.
Когда сода не справится сама
Если духовка не чистилась годами и нагар там буквально каменный – одна сода может не потянуть. В таком случае попробуй комбинацию: сначала нанеси пасту из соды, оставь на ночь, затем после уборки остатков опрыскивай уксусом, снова дай постоять пол часа и потри жесткой губкой. Два цикла подряд дают заметно наилучший результат.
Также можно попытаться подогреть духовку до 50 градусов, выключить и тогда нанести пасту – тепло немного размягчает старый нагар и сода проникает глубже.
Сода + уксус: следует ли их смешивать сразу
Часто пишут рецепт «смешай соду с уксусом и нанеси». Звучит логически, но действительно эффект от такого микса слабее. Когда ты смешиваешь их в миске, реакция происходит сразу — и шипение, и весь «потенциал» уходит в воздух. Лучше использовать их поочередно: сначала сода, затем уксус на поверхности. Так оба ингредиента работают по полной.
Пустяки, упрощающие процесс
- Застлали дно духовки фольгой или специальным ковриком – тогда туда ничего не будет капать и убирать придется реже
- Для нанесения пасты удобно использовать старую кисть для окрашивания или кулинарную кисть.
- Если паста высохла и стала порошком до того, как ты ее сняла – просто увлажни поверхность и немного подожди
- Стекло духовки тоже отлично реагирует на содовую пасту — нагар со стекла снимается без царапин.
- Не используй металлические щетки или абразивные губки – они царапают эмаль.
Стекло духовки изнутри и снаружи
Наружная часть стекла обычно чистится обычным средством для стекла или содовой пастой. А вот если грязь попала между слоями стекла – это уже сложнее. В некоторых моделях дверцу можно разобрать (см. инструкцию к духовке). Но чаще грязь между стеклом – это не жир, а конденсат с паром, и здесь сода уже не поможет – нужно разбирать конструкцию.
Для чистки стекла изнутри нанеси пасту, оставь на час, затем сними влажной тряпкой и протри микрофиброй досуха – стекло будет прозрачным и без разводов.
