При кето-дієті рекомендується не тільки їсти їжу з високим вмістом білка, а й підкріплювати її різними протеїновими напоями. Максимальне споживання вуглеводів має становити 40 грамів на добу . Парадоксально, що вищий вміст жиру немає значення; важливо лише вміст вуглеводів та білків.
Якщо ваше тіло вже досягло стану кетозу, першим сигналом зазвичай є легка закреп, але через 2-3 дні все нормалізується. Слідкувати за своїм станом кетозу можна за допомогою діагностичних смужок, які можна купити у будь-якій аптеці.
Таким чином, ви можете їсти скільки завгодно м’яса, птиці та риби, а також яйця та молочні продукти. Однак будьте обережні із солодким молоком, у ньому багато вуглеводів. Тому краще вибирати кефір, кисле молоко, йогурти. Купуючи, перевіряйте кількість вуглеводів на упаковці. Ви швидко зрозумієте, що жирніші йогурти містять їх менше – тому що в них не так багато загусників. Однак не варто переборщувати з жирами, тому краще нежирне м’ясо, краще курячий або яловичий стейк з кількома краплями якісного масла.
Меню необов’язково має бути мізерним, адже м’ясо, сир, яйця та молочні продукти можна доповнити овочами, особливо листовими салатами та огірками. Однак слід уникати моркви, буряків, селери та бути обережними з помідорами та перцем. Не можна їсти хліб, картоплю, рис, бобові. Жодного алкоголю, і остерігайтеся кави, особливо з молоком.
Харчуватися потрібно регулярно, бажано меншими порціями не менше 5 разів на день. Оскільки за утримання води в організмі відповідають вуглеводи, а їх у вас зараз немає, обов’язково потрібно пити воду, щоб уникнути проблем із нирками. Повернення до норми має бути поступовим — слід додавати не більше 10 г вуглеводів на тиждень , щоб уникнути ефекту йо-йо. Ви можете дотримуватись дієти протягом 4-6 тижнів , але ви також повинні займатися спортом. Коли ви тренуєтеся, організм спалює більше жиру. Достатньо швидкої ходьби; не потрібно ходити до спортзалу чи бігати.
