Эту крупу, действительно, многие просто игнорируют. И это самая большая ошибка, особенно для тех, кто за здоровое питание и за возможность скинуть несколько килограмм лишнего веса. Отвращение к перловке у каждого связано с детством, когда в детском саду заставляли кушать эту мерзкую, с какой-то непонятной слизью, кашу. Все дело в том, что практически все детские учреждения не умеют, или просто не хотят, варить эту крупу правильно.
А ведь перловая крупа содержит клетчатку, железо, фосфор, магний, кальций, медь и многочисленные витамины. Но, в перловке еще содержится лизин, это аминокислота, которая отвечает за процесс насыщения. Это важно для тех, кто выбирает эту крупу для снижения веса. Самое главное, что перловая диета для похудения не потребует больших средств и поможет быстро скинуть ненавистные лишние килограммы.
Что представляет собой перловая диета для похудения
Благодаря тому, что в перловой крупе имеется клетчатка, происходит быстрое очищение организма от шлаков. Клетчатка способна впитывать как губка все вредные вещества, имеющиеся в организме, желудке, кишечнике и выводить их наружу. Это помогает организму нормализовать пищеварение. Причем, результат становиться заметен уже через пару дней после начала диеты.
Как утверждают многие диетологи, что вместе с клетчаткой из организма выводится до нескольких килограмм шлаков. Человек ощущает необыкновенную лёгкость, но это только начало процесса, поэтому при появлении таких симптомов не стоит бросать начатый процесс. Есть желание ощутить это, тогда изучайте информацию о перловой диете для похудения и начинайте применять.
У этого вида диеты есть свои особенности. Во-первых, сваренную кашу необходимо употреблять в постном виде. То есть, варить её необходимо на воде без добавления соли и без масла. Применять этот вид диеты необходимо от пяти до четырнадцати дней, но не больше. Перед тем, как варить крупу, её следует предварительно вымочить в воде около восьми часов. Можно залить водой и оставить на ночь. После этого крупа варится намного быстрее.
Меню и рецепты перловой диеты
Вариант 1: Простая перловая диета
- Основное блюдо: Перловая каша, сваренная на воде.
- Напитки: Зелёный чай без сахара или минеральная вода без газа (2 литра жидкости в сутки).
- Размер порции: 150 грамм каши.
- Количество приемов пищи: На ваше усмотрение, однако чувство насыщения наступает быстро.
- Продолжительность диеты: 5 дней.
Вариант 2: Разнообразная перловая диета
- Завтрак: Порция перловой каши с добавлением:
- Пары штук распаренного чернослива или
- Мелко нарезанного яблока.
- Напиток: зелёный чай без сахара или вода без газа.
- Обед:
- Перловая каша.
- Постное варёное мясо (куриное филе, телятина или рыба).
- Овощной салат с 1-2 каплями оливкового масла.
- Ужин:
- 100 грамм обезжиренного творога.
- Стакан кефира.
- Продолжительность диеты: 7-10 дней. Потеря веса: 1-1,5 кг в сутки.
Вариант 3: Свободное перловое меню
- Основное блюдо: Перловая каша без масла.
- Напитки: Большое количество жидкости (зелёный чай, вода без газа, узвар без сахара).
- Добавки:
- Немного обезжиренного кефира.
- Овощи (в умеренных количествах).
- Фрукты (1-2 яблока, апельсина или киви в день).
- Продолжительность диеты: 7-10 дней. Потеря веса: до 10 кг.
В любом виде этой диеты разрешено употребление фруктов.
За день можно съесть одно, два яблока, апельсина или киви. В качестве напитка можно приготовить узвар, но без сахара.
Полезна ли перловая диета для похудения. Есть ли вред?
Вне всякого сомнения, полезна, и об этом уже неоднократно говорилось здесь. Все диетологи мира взахлёб готовы рассказывать и рассказывать часами насколько это уникальная крупа. Если при многих других, жестких видах диет, диетологи могут быть против, то против перловой диеты не будет никто. За исключением тех случаев, когда имеются противопоказания. Перловка великолепно расщепляет накопленный жир и выводит излишки из организма. Вы одновременно чистите свое тело от вредных веществ, насыщаете его массой полезных витаминов и микроэлементов и, при этом, худеете.
Перловая каша содержит много йода, что оказывает помощь в работе щитовидки. Работу сердечной системы поддерживает калий. Лизин является неиссякаемым источником коллагена, который отвечает за красоту и молодость, за состояние костей, волос и кожи. В этом вам предстоит убедиться уже через пять дней, ели свой выбор вы сделаете в пользу перловая диета для похудения. Благодаря такой диете нормализуется обмен веществ.
Как правильно приготовить перловую кашу, рецепт
Несмотря на то, что сама каша немного похожа на другие виды каш, приготовление немного отличается. И наиболее правильный вариант, это когда крупа замачивается на ночь. Перед этим её необходимо промыть. Затем, из расчета на один стакан крупы, заливаем тремя стаканами воды и отставляем. До утра крупа увеличиться в объеме в три раза. Затем опять добавить три стакана воды, поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне ещё минут 15-20. Затем снять с огня, укутать полотенце и дать постоять ещё около получаса, после чего можно употреблять кашу. Мешать, добавлять соль нельзя.
На какую диету похожа перловая диета
Сравнить данный вид деты можно с любой диетой, которая содержит крупы. Рисовая, гречневая. Так же эта диета по количеству дней она похожа на макаронную диету. Как и во многих других диетах, например в гречневой, пшеничной, употребление сахара, жареных блюд, копченных, мучное необходимо полностью исключить из ежедневного меню. Солить кашу или остальные блюда нельзя.
Противопоказания. Кому может принести вред
Если говорить о том, кому противопоказана перловка или кому она может принести вред, то их практически нет. Разве крайний и редкий случай полной непереносимости этой крупы. Так же не стоит употреблять крупу во время кормления ребёнка грудью. Молоко может вызвать нежелательные последствия в организме ребенка. Колики, жидкий стул, да и само молоко может не понравиться по вкусу малышу.
Переход на обычный режим питания
Перловая диета для похудения рассчитана на четырнадцать дней, применять её можно не большее двух раз в год. Если вам понравилась каша из этой крупы, то есть её можно постоянно без ограничений. Но вот проводить диеты часто не стоит. Так, выходя из диеты необходимо постепенно возвращаться к нормальному питанию. Начиная с последнего диетического дня можно немного добавить в кашу соли и пару капель оливкового масла, затем немного увеличить эти нормы до достижения определенного вкуса и добавляя разнообразные другие продукты и сливочное масло.
Не стремитесь после диеты накидываться на жареные и острые продукты. Вес может достаточно быстро вернуться, поэтому стоит соблюдать осторожность. Никогда не вставайте из-за стола с тяжелым чувством переедания, не ешьте после 19 часов вечера, старайтесь привыкнуть тщательно и медленно пережевывать пищу, так быстрее приходит чувство насыщения.
